Самые вкусные блюда из курицы

Доступно и вкусно

Руляда из курицы

Руляда из курицы

Этот кулинарный рецепт очень красивый, поэтому подойдет к любому праздничному столу. К тому же Руляда из птицы «Белая Русь» - очень вкусная еда, которая никово не оставит равнодушным.

Продукты на 15
top top
порций

Курица 2.2 кг

Морковь 1 шт.

Чеснок 3 зубч.

Зелёный горошек 3 стол.л.

Сало 150 гр

Лук репчатый 1 шт.

Петрушка по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Пищевая ценность на 100 гр продукта

Белки: 15гр Жиры: 20гр Углеводы 1гр Скобка 244 Ккал

Процесс приготовления

Возьмите курицу. Лучше, если это будет цыпленок-бойлер. Моем его и используем бумажное полотенце для промокания. Разрезаем его вдоль брюха. Кожу аккуратно отделяем от костей. Далее режем на набольшие пласты, желательно одинаковые по размеру. Отбиваем, накрыв их пакетом. Кости не выбрасываем, а варим из него бульон, в который добавляем лук, морковь и петрушку. Бульон в конце варки соли. Снимаем с огня и процеживаем. Морковь нужно отварить не полностью. Она не должна разваливаться. Режем ее на квадратики. Берем сало и режем его на бруски. На стол кладем рукав для выпечки. На него кожу от цыпленка. Немного ее солим. Кладем отбитое мясо. Тоже солим, перчим и посыпаем чесноком, предварительно мелко порубленным.На край мяса кладем сало, морковь и зеленый консервированный горошек. Подворачиваем край и снова кладем сало, морковь и горох. Делаем это до тех пор, пока не скрутим рулет. Помещаем его в два слоя рукава, который используется в духовке для запекания, и перевязываем. Руляду из птицы «Белая Русь» опускаем в бульон и варим один час. Доставать надо ее очень аккуратно. Режем на ломтики после того, как она остынет. Приятного аппетита!

Порекомендуйте эту статью друзьям:

Комментарии (0)

Написать комментарий

Форма добавления комментариев

Имя
Комментарий
captcha Обновить
Проверочный код