Котлеты печеночные с манкой

Вкусное блюдо для семейства)

Продукты на 6

порций

Куриная печень 1 кг

Лук репчатый 2 шт.

Морковь 1 шт.

Манка 2 стол.л.

Растительное масло 2 стол.л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Пищевая ценность на 100 гр продукта

Белки: 15гр Жиры: 7гр Углеводы 5гр Скобка

143 Ккал

Процесс приготовления

Для начала удалим из печени горечь, вымочив ее в молоке хотя бы 1 час. Затем печенку почистить, помыть, измельчить в блендере до однородности. Натереть на терке очищенную морковку, нарезать мелко лук (можно это все тоже в блендере порубить). Смешать овощи с печенью, посолить, поперчить, всыпать манку. Сковороду подогреть на плите, влить растительное масло. Когда масло разогреется, брать столовой ложкой массу и жарить ее с обеих сторон, лучше всего под крышкой, так будет быстрее. Подавать котлетки можно с соусом или с любым гарниром по вкусу.